中国消费者报济南讯（孟华 记者尹训银）随着山东省肥城市中小学、体检幼儿园陆续开学，山东食堂为保障广大师生饮食安全，肥城近日，对学肥城市市场监管局开启春季开学护航模式，校幼肥城市共有98家学校、儿园前端的源码幼儿园，开展监管人员对其中56家学校、全面幼儿园食堂进行了360度全方位“体检”。体检截至目前，山东食堂发现问题13个，肥城责令改正13起。对学

执法人员在检查现场。校幼企业溯源码与进口溯源码孟华/摄

举办春季学校食品安全培训会。儿园开学前，开展联合教体局组织肥城市学校食堂、校外配餐单位等开展“2022年春季学校食品安全培训会”。重点强调《山东省学校食堂食品安全检查办法》《山东省食品安全事故2小时报告及舆情事件24小时反馈制度》及开学前学校食堂监管相关事项，要求各学校开展食堂食品安全风险隐患自查和监督检查，易途旅游管理系统源码源码对发现的食品安全隐患于开学前全部整改到位，严防发生食品事件。

高标准开展核验迎接开学。组织辖区各市场监管所对各学校、幼儿园食堂开展开学前核验工作，重点对食品库存清理、燕窝溯源码和无溯源码冷链食品购进、进货查验、人员健康管理、加工操作特别是菜肴加工、餐饮具消毒、环境卫生、网站源码怎么变成网站源码了食品留样、疫情防控等方面进行全面检查，发现问题及时整改。同时要求学校在对加工场所、餐饮具、厨具等进行全面清洗消毒的基础上，对库房的原材料进行逐一核实保质期和存放期限，及时清理过期及贮存时间较长的原料及半成品，确保开学前消除所有安全隐患。

严格监管确保全覆盖检查。严格落实学校食堂食品安全“四查”制度，在开学后两周内，对辖区内幼儿园、中小学校食堂完成全覆盖检查指导，现场督促食堂负责人对照要求逐项落实自查自改，严查严处违法违规行为。同时依托“互联网+明厨亮灶”监控平台，加强对食品操作间、分餐间等关键点位的全过程监控，及时发现和消除食品风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。

执法人员在学校食堂后厨进行检查。孟华/摄

下一阶段，肥城市各市场监管所将按照计划安排，对辖区学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查，保障广大师生用餐安全。