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1.磨刀石白刚玉和碳化硅哪个销铁快，磨刀磨刀谢谢大家。指标
2.磨刀雨重要性
3.磨刀专业是源码什么意思？
4.冰刀磨刀机DMSQ-B型系列有哪些规格可选？
5.5C多功能磨刀机技术参数
6.磨刀石的目数是什么意思,500目和800目有什么区别

磨刀石白刚玉和碳化硅哪个销铁快，谢谢大家。程序

       实测是磨刀磨刀碳化硅。 但也和磨刀石的指标麻将麻将安卓源码烧结形式有关； 磨刀石 有下肉（磨铁能力），自锐，源码走滑，程序自损耗 ，磨刀磨刀四个主要指标，指标 四个指标都好的源码磨刀石超贵，人工合成的程序都要一两百到三五百， 天然的磨刀磨刀甚至上万块。都是指标专业刀匠用的

磨刀雨重要性

       在中国的传统民俗中，流传着关于磨刀雨的源码奇特故事。据传，古代龙王爷曾应允关羽，借雨之后未能及时收回许诺，因此每年在特定的时期，都会降下一场特殊的磨刀雨。这场雨通常在五月十三日左右开始，预示着接下来的字节跳动源码六月初六，也就是老龙王晾晒衣物的日子。对于当地的老百姓来说，磨刀雨的到来具有重要的象征意义，它被视为观察天气、规划农事活动的重要指标。

       五月十三的磨刀雨，仿佛是自然与农事之间的一种默契。它不仅带来了清新的洗礼，也预示着农作物生长的适宜时期。人们通过观察雨势和雨后的天气变化，能够准确地判断天气走向，从而合理安排播种、灌溉和收割等农事活动。六月初六的晴朗天气，更是给农民带来了丰收的希望，老龙王晾晒衣物的习俗，也成为了民间一种独特的文化传承。

       因此，磨刀雨不仅仅是一场雨，它是农耕文化中不可或缺的一部分，承载着民间智慧和对自然规律的全民代理源码敬畏。对于农民来说，它是生活中的指南针，是与大自然和谐共处的象征。这场雨的落下，提醒着人们顺应季节，尊重自然，从而确保农业生产的顺利进行。

扩展资料

       文 / 塞上云鹤 每年农历五月，我会很在意农历十三这天下雨，不管下多少。因为当地俚语：“五月十三磨刀雨，六月初六龙晒衣。”每年这天如果一滴雨未下，那么六月初六这天肯定下雨或阴天。今天又是阵雨，那么六月初五可以放心将收藏的字画、书籍等出库备第二天晾晒了……

磨刀专业是什么意思？

       磨刀专业是指通过长期的学习、实践和磨刀经验，掌握磨刀的技巧和方法，能够为客户提供专业的磨刀服务。磨刀专业分为手工磨刀和机械磨刀两种。broadcast源码解析手工磨刀需要在磨刀石上进行，需要掌握正确的角度、压力和速度来磨刀。而机械磨刀则需要使用专业设备，帮助磨刀师快速、高效地完成磨刀任务。

       磨刀专业是一项需要耐心和细心的工作。在磨刀过程中，任何一个环节出现偏差都可能导致磨刀的质量下降或者出现安全问题。因此，磨刀师需要对每一把刀具进行仔细的检查和评估，选择合适的磨刀方式，确保刀具能够达到最佳的锋利度和耐用度。

       磨刀专业是一门很有前景的行业。在现代社会，随着各种刀具的不断涌现和普及，磨刀行业的需求也越来越大。而随着人们对刀具质量的要求越来越高，磨刀师的专业技能和服务态度成为了衡量磨刀服务质量的重要指标。因此，只要磨刀师努力锤炼自己的qq性别源码技能，提高磨刀服务质量，定能实现事业的成功并成为一名专业的磨刀高手。

冰刀磨刀机DMSQ-B型系列有哪些规格可选？

       冰刀磨刀机DMSQ-B型系列的主要技术参数如下：

       砂轮尺寸:杯型Φxx mm，适合磨刀宽度，最大可达°，对应的工作台宽度为mm。

       高度与旋转:砂轮与工作台的有效高度为mm，工作台可旋转0～±°，提供灵活的工作范围。

       磨削速度:磨头转速为转/分，确保磨刀效率，而磨头移动速度则为6m/min，实现精确磨削。

       电机配置:行走电机功率为0.KW，提供稳定的动力支持；磨头电机功率为1.5KW，负责磨刀头的动力；水泵电机功率为0.KW，可能用于冷却系统。

       规格多样:该系列冰刀磨刀机提供种不同的磨刀长度，包括1.米至5.米，以满足不同用户的需求。

       以上参数是DMSQ-B型冰刀磨刀机的关键技术指标，确保了设备的高效和适用性。

5C多功能磨刀机技术参数

       这款5C多功能磨刀机的性能参数如下：

       最大夹头尺寸达到了фMM，对于需要加工的刀具尺寸有着良好的适应性。

       磨削直径的上限是фmm，无论是小型还是中型的刀具，都能在该机的磨削范围内完成精细加工。

       它拥有广泛的锥角调整范围，从0°到°，可以满足不同角度的磨削需求，增加了工作的灵活性。

       后角角度调整可达0°-°，这有助于减少磨削过程中的摩擦，提高刀具的耐用性和精度。

       反锥角角度调整范围在0°-°，对于特殊形状的刀具处理，提供了精确的控制。

       砂轮转速为转/分，保证了磨削的效率和精度，对于日常使用来说，这是相当可观的性能指标。

       电机功率为1/2HP，虽然看似不大，但足以提供足够的动力来驱动磨削过程。

       电源电压支持V/V Hz，兼容不同地区的电力标准，方便用户在不同环境下使用。

       重量方面，这款磨刀机净重为kgs，虽然有一定的重量，但在移动和存储上还是相对便捷的，且其尺寸为mmxmmxmm，占用空间适中。

磨刀石的目数是什么意思,目和目有什么区别

       磨刀石的目数是指其表面的研磨颗粒密度，数值越高，表明颗粒越细。因此，目的磨刀石比目的磨刀石更为细腻。

       磨刀石的目数代表了磨刀石的粗细程度，是衡量磨刀石品质的重要指标。目数越高，磨刀石的颗粒越细，适用于精细打磨。

       磨刀石的目数并非固定不变。在使用过程中，随着研磨的进行，磨刀石上的颗粒会逐渐磨损甚至破碎，这会导致磨刀石的目数发生变化，尤其是天然磨刀石，这一现象更为明显。

       颗粒的目数定义为物料能够通过筛网的筛孔尺寸。目数越大，物料粒度越细；目数越小，物料粒度越大。不同的国家和地区有不同的筛分粒度标准。

       例如，泰勒制标准中，每英寸长度内的筛孔数量称为目数。目的筛子意味着每英寸有个筛孔。筛孔尺寸与目数有固定的对应关系，如4.mm的筛孔对应4目，4.mm的筛孔对应5目，以此类推。

       总结来说，磨刀石的目数是衡量其粗细的重要参数，不同目数的磨刀石适用于不同的打磨需求。在使用过程中，磨刀石的目数会因磨损而发生变化。

想买把家用菜刀，什么牌子的菜刀质量好

       在挑选家用菜刀时，我习惯将刀分为两种类型，一类是专门用于切菜和肉类的刀具，另一类则是专门用于剁骨头的工具。在评价刀具的质量时，我们通常会关注其锋利度这一关键指标。手柄和材质的优劣对刀具的使用体验影响较小，因为刀具的硬度与耐用性成正比，即硬度越大，刀具的耐用性越长，反之则越短。不过，材质对于刀具的保养和使用寿命也有一定影响。

       我家拥有各式各样的菜刀，从十几块到一百多块的都有，我发现它们之间的差别并不大，甚至有时候十几块的菜刀用起来反而更为顺手。刀具的品质是否优秀，主要取决于其锋利度是否足够。保持刀具锋利需要定期磨刀，因此选择一把好磨刀石显得更为重要，有时候甚至比选择刀具本身更为关键。

       在购买菜刀时，我更倾向于关注刀具的锋利度和磨刀的便捷性。在日常使用中，保持刀具的锋利度能够大大提升烹饪效率，减少食物的浪费，同时也能够降低对食材的伤害。因此，在选择家用菜刀时，不妨把重点放在刀具的磨刀石和锋利度上，这些因素对日常烹饪体验有着显著的影响。

磨刀磨好真能剃胡子刮脸？

       æ‰‹å·¥åˆƒç£¨ç»éªŒç¯‡(转) 对于磨刀，最好的工具当然是定角度磨刀器，它可以轻而易举的把你那不锋利的刀磨到足以吹毛断发，削纸成丝的锋利程度，而且不需要很高的技巧。所以当我面对家里一堆不锋利的刀子的时候，就在幻想等买到了定角度磨刀器的时候大干一场，然后那些刀子都以漂亮的刀刃飞快的剃下我手臂上的汗毛的画面。 可是当我所希望得到的DMT钻石定角度磨刀器（我喜欢钻石表面的磨具）一直没有到货的情况下，我再也无法打消自己磨刀的想法。尽管这听起来有些暴殄天物的意思（我的刀虽然都不太值钱，可是我都非常喜欢它们）。仗着自己以前磨过一些刀（都是些菜刀，小折刀，磨的倒是锋利，可是刀刃却是异常难看），从一堆钝刀里挑了一把最便宜的，开始了我的磨刀历程。 也别说，当你手里握着上百块钱的折刀要比握着十几块钱的菜刀态度要端正多了，而且好像也比较顺利。在磨到第三、四把刀的时候，我欣喜的发现，经验已经在慢慢积累，刀刃也开始变得平整漂亮了！终于，在合适工具的配合下，我磨出了刀刃光洁，宽度一致，锋利如剃刀的刀子！ 现在我写下这些感受，分享给同样热爱着刀具－这“冰冷守护者”的朋友们，并请广大刀友指正和批评。 一.工具篇 古语有云：欲善其事，先利其器。在做到要如同使用定角度磨刀器一样的效果，合适的刃磨工具是必须的。 以前总以为磨石越宽越好（市售的磨石大约都在5CM－8CM左右），现在实际使用下来觉得还是宽度在1CM-2CM左右，长度在CM左右的钻石表面磨石效果佳。其原因是刀具的整条刀刃线很少是直线型的，大多是有一定的弧度，在刃磨时刀刃线不能全部贴在宽磨石上，而且我磨刀的手势是单手以刀刃与磨石成度左右夹角进行刃磨动作（原因以下会提及），相对较窄的磨石容易控制刀刃的优势就体现出来了。另外重要的一点就是磨刀石市售最细的大约在目，在这个目数下磨石的磨损还是很快的，以至于需要不断的调整刀刃与磨石的接触来适应磨石的磨损。而我使用的钻石表面磨石（包括红宝石磨棒），由于其表面基本上不磨损，所以不需要频频改变刀刃与磨石的接触面。因此，有条件的朋友最好使用钻石表面的磨石棒，其不易磨损的优点会让你在刃磨刀具时感到轻松很多，更易快速的磨出平面度好的刀刃。 我使用的工具从粗磨到镜面效果抛光依次是金刚什锦锉－戈博钻石磨刀棒－红宝石磨棒－金相砂皮。 1：金刚什锦锉－适合较大动作使用。其表面极其粗糙，吃肉效果明显、爽快，适合刀具的改刃及开刃工作，而且几乎可以对付任何硬度的钢材。 2：（戈博）钻石磨刀棒－适合粗磨使用。得心应手的磨刀工具。其基本上不磨损的钻石表面是我喜欢用它的主要原因。其优点还有不需加油，加水，干净方便；便于携带、吃肉爽快，在外出、旅游期间也能轻松、快速的磨利你的刀子。用钻石磨刀棒磨出的刀子已经能够对付日常使用，但是为了美观还需要进行精磨及抛光。 3：红宝石磨棒－适合精磨使用。由红宝石微粒制成的磨棒，目数大约在左右。其特点也是不易磨损的表面。在刃磨时只需加几滴的水就可以了。用其磨出的刀刃已经可以达到削纸成丝的地步了。 4：金相砂纸－适合抛光使用。是将刀刃部份抛光到镜面效果而又不失其锋利的最终工具。使用时将其裁成合适宽度、长短的条状，垫在条状硬物上（如钢皮尺）使用。 二.动作篇 在有了合适的工具，我们还需要一定的技巧。舒适和正确的姿势是刃磨质量的保证。下面将我的姿势较详细的写出，但是不一定适合你，仅做参考。 坐在写字台或是餐桌前（坐着你会省力很多。要是站着或是蹲着你会感觉这更像是一种刑罚而不是在进行一桩让人兴奋的工作，因为不久你的腰就会直不起来）。将磨棒（具）成度角放在你的面前。为防止桌面磨损，可事先垫上报纸或是布。但是不要太厚，要是那样的话，你会发现太厚的报纸或是布将成为你的累赘－刀尖将不断的刺在这些东西上。 用左手牢牢的按住磨棒，固定住它，不要使它在刃磨动作中产生移动。右手把持刀具把手部位，刀尖在左上角，与磨石成度夹角位置。在刃磨左侧刀刃时（刀尖向上，刀背向己时的位置，下同）大拇指按于刀身上，其余四指握住刀把；刃磨右侧刀刃时大拇指按于刀背防滑槽的位置，食指按于刀身，其余三指握住刀把。这种姿势可以更容易的固定刀具刃磨角度。之所以采用单手握刀是因为使用双手时由于有两股力量作用于刀上，作用力不平衡而造成刀刃表面不平，易出现凸面。 刃磨的时候手感很重要，用力均匀，不要轻手轻脚。如果感觉很顺滑，那就是刀刃的平面已经全部贴在磨具上了，此时最好。如果感觉涩涩的，就说明刀刃只是部分在磨具上打磨，这时候就需要停下动作，观察刀刃的被打磨部分，再调节打磨角度，直到确认全部刃面贴在磨具上打磨。此时记下刃磨角度，最好的办法是记住刀背和磨具之间的距离，然后一边刃磨一边慢慢前进、后退刀身，直至磨到刀刃的每一个部分，每一种磨具都是采用这种姿势。这里有一个小诀窍：在磨左侧刀刃时想象成在削磨具，磨右侧刀刃时想象成在刮磨具，这样会控制角度会容易一些。刃磨时需要经常观察刀刃，以确定刃磨程度，便于控制刃磨质量。 另外需要说明的是：平直的刀刃容易打磨，我就不说了。在遇到曲线刀刃的时候（如水滴型刀尖）这样处理：刀刃打磨角度不要变，就是刀身横向与磨具形成的夹角不能变，然后刀身自刀把位置慢慢抬起，刀身慢慢后退，直至磨到刀尖为止。在遇到凹型刀刃（如MOD MKV刀刃根部）时，需将磨具表面处理成圆弧形状以配合凹型刀刃，手势不变。打磨的时候行程一定不能长，要短，我打磨的时候行程大约才5mm左右，来回磨动，这样角度容易控制。 最后就是刀具锋利度的判断，可以用以下几种方法来判断： 1：将刀刃迎向光源，慢慢转动刀身，仔细观察刀刃反光情况，尚未锋利的刀刃会有白色点状或是线状反光，锋利的刀刃则没有这些现象。 2：用大拇指轻轻的横向刮过刀锋，感觉毛拉拉的，隐隐有“沙沙”声音的是锋利的表现，如果感觉较光滑，则尚未锋利。 3：将一张纸（如作业本的纸，再厚就没有意义了）用拇指和食指捏住，然后径向用刀削，锋利的刀应该很轻松的将纸一切为二，若有靠刀身撕裂而不是切开纸的现象出现，则说明刀还不是很锋利。 4：用刀剃手臂上的汗毛，如果轻松的将汗毛剃下，说明刀已经非常锋利了。 当你磨出一把锋利，刀刃漂亮的刀子时，那种辛苦一场终有所报的满足感是多么地让人陶醉！ 基本上我的经验也就这么多了，不足之处还望各位刀友多多指正。 并希望我的拙作能够起到抛砖引玉的作用，希望大家将刀具使用，保养的经验心得拿出来，以飨天下刀友。 磨刀通则： 1、不管磨什么刀或用何种工具（Lansky, Spyder., 磨石…whatever），磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑 色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。 说到这边，有一个迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。但从使用者观点，我倒觉得值得商榷，我通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能 在手中做到最大的应用，但前提还是「就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度」。 2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区（edge）过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃 ，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。由此可知，刀磨的好不好关键在粗磨程序，若你一直磨不好，必须从此处着手再加强。 一般刀刃若无缺角需要修整或改薄刃角的话，通常我们是从 grit的磨石进行粗磨，依照1的要领去研磨，磨到什么程度呢？ Key Point：磨到刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。起毛边代表你真正将刀身削薄制造出新的锋锐区，因为你的研磨面已到达刃边。此时翻转刀面，依相同要领再研磨，直到另一边刀刃又?{ ç°¸_毛边（有些师傅只磨一面就去毛边即算完成磨刀程序（Chisel Grind的刀也如是），下次再磨刀时再从另一边磨起）。 3、如果你步骤2很确实，那你已完成磨刀的百分之八十工作（此时用手垂直方向摸刀刃就已感觉很利了），剩下的就是去毛边的工作。 去毛边可用或 grit的磨石依照前述要领先将有毛边的刃用中等的力量（与部骤2相比）轻轻磨约十下后检查刃面，应该会在刃另一边又起毛边，但此毛边已较部骤2产生的小很多。翻过面来同样要领再磨十下后再翻面， 接下来要用很小的力量（几乎是刀本身的重量而已），将刀刃稍微提高角度（约5度以内），轻磨三四下后翻转刀面再依同要领磨三四下。Ok, you get it. 一只去好毛边的利刃。 以上所述过程只是通则，个人可依习惯或刀种、钢材不同，自行加减，但程序上大概就是这样啦。如果你还是磨不利（不大可能），再从步骤2开始，确实作到起毛边后再进行下一步骤。 4、接下来就是光的过程了，光就是用皮革（或用布轮…等）加研磨剂颗粒，将刀刃成镜面（对锋利程度个人是认为不是有很大影响啦），但其要领与前述磨刀要领不大相同，是以刀背向前行进方式 略提高刃角来实施（因为光也有去微细毛边的效果）。要注意的是，并不是任何刀都需要光，一般切割绳索、纸张等拉着切（slice）方式的刀刃最好保持一些锯齿状会较好用，而以压着切（push out，如削苹果皮、刮胡子等）方式使用的刀刃，光后效果一级棒。各人请依需要自行决定。（注：拓直久庆在「求生刀的妙用」中曾提出：单刃刀（single bevel）压着切，双刃（double bevel）刀拉着切。与上述原则有异曲同工之妙，因为通常要光的刀都是刃角较小，以推或压着施力方式（如peeling）切的。） 经过以上的各道次流程后，相信就算是新手应该也能磨出非常锋利的刀子，差别只是在步骤2中，老手应该较能保持刃角及以较少时间完成吧。但只要大家有恒心、耐心将步骤2确实作好，一定能磨出漂亮 且锋利的刀子。依我个人经验，磨后去毛边但未光前的刀子可轻易刮下腿毛、汗毛及削断A4纸或悬空的发丝，但刮胡子我就不知道了，因为我的刀不是刮胡子用的，刮手毛、腿毛容易，但面对镜子拿刀（ 安全剃刀例外）刮自己的脸，绝对是不干的，以免一个闪失就破相。 5、最后跟大家讨论一下刀刃锋利度的维持，KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs文章中提出：由于目前刀用钢材及热处理技术的进步，刀用一段时间后，刀刃不会很快磨损，但会因使用者的施力方式使刃端向左或右边弯曲，此时使用者可能会感到不像刚磨好那么利。此时刀刃锋利度的维持不需要重磨，只要拿一根铁质磨刀棒（卖猪肉摊贩常用那一种），将刀刃左右各刷几次就好了。由于磨铁硬度与刀钢材相差不是很大，因此此刷的过程只是将刃边再恢复正常角度（re-alignment） 而已，并非如前述磨刀过程中磨去刀身的材料。因此，特别要注意一定要拿铁质磨刀棒，不可用陶瓷或钻石磨刀棒（这两种磨刀棒是真正磨刀而非重排刃角），至于铁磨棒上之凹槽多寡甚或没有都没有很大关系。 刷的方法是左手拿铁磨棒，将刀刃以约度角从近刀柄处一直刷到刀尖，刷时施力很小几乎是用刀本身的重量，每刷一次后就换边再刷一次，如此五至十个循环应可将刀的刃角导正，刀又可锋利如新了。刷 时刀刃向前或刀背向前都可以，看个人习惯。 Joe建议不管是较软的厨刀或ATS等较硬的刀，都应常常进行此一Steeling的步骤，除可常保刀子锋利外，还可因不需常要磨刀而减低刀的寿命。但如果Steeling无法使刀回复锋利度时，就代表刀刃是真正 钝了，必须照前述1至4步骤来磨刀，方可使刀回复利度。 以上Steeling的理论经实际验证，个人非常赞同，也非常有效。但应注意的是， Steeling当然是一种很好的刀刃保持方式，但用布轮加研磨剂光也是另一个不错的方法，它不具粗研磨的作用，但可导正刃角，而且可得到镜面的刀刃，缺点是比Steeling麻烦许多，各人亦可依喜好选择 使用。总之，不要用磨刀来作刀刃保持（edge maintenance）的工作，那会令你的爱刀寿命很快减短（尤其是如Sebenza等高价位折刀），最后变成牙签状，而且越磨开刃角的面积越大，越来越难磨。 6、总结： 以上文章有有部分是从KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs的文章中意译出来，再加上小弟以往搜集各种磨刀信息后整理出来的简单通则，详细过程可能需要大家自行去摸索并建立自己的一套独门刀法了。但很好玩的是，这些理论也是我在以前向一些制刀师傅 讨论时他们都会提到的共通点，因此如果东西方文化都认为有用的观点，相信对大家应该也有用。简单以几句口诀来描述磨刀的技巧，希望对大家有帮助：「制造毛边、去毛边、光」。Ok, there you go. 此外，有一点忘了告诉大家，如果你是生手，除了上面文章中的重点外，请特别注意在细磨及光过程中的减少力道步骤，此步骤对我而言因以前磨金相的训练，认为是理所当然，但对不熟的人可能也是 关键程序，总之愈磨力道要愈轻，逐渐使毛边变小消失（如果减力的动作熟练且feeling出来的话，甚至一块中粗度磨刀时就可以搞定一切）。如果你只是要磨一般日常生活用刀（不用Razor-Sharp），那么在细磨的最后几次strokes可作提高刃角的动作。若你要磨到刮胡子，那么不要改变刃角，力道愈来愈轻，直到用皮革光的最后几次stroping再提高刃角，将有惊人的效果。 徒手高精度打磨技巧[转] 1，器材：没有定角度磨刀器时，条形油石是徒手打磨的必需工具，我使用的号和号进口油石，油石敲成5厘米左右长度的短条，两端尽量敲平整，不要留有大的尖角，手指握持的时候才能踏实稳固，油石是消耗品，在打磨中工作面会逐渐变凹陷，这时就必须及时更换油石；一个软硬适度的衬垫物也是必需的，我是用两根5厘米左右长的钢筋焊成t字形，外面包裹胶布，水平置于桌上，工件放置在其拐角处，相当稳定，角度也容易控制；助磨剂用普通机油就行，用棉花签随时往加工面上涂。 2，手法：手法是打磨的关键，左手稳固握住工件，在衬垫上放稳，左小臂在桌面上放踏实，足够明亮的灯光从身体左边照到工件，需要加工的小刃口面尽量保持水平向上，右手持油石水平拉动，就能搞出精度较高的打磨面来，右手的动作最为重要，以右手拇指和无名指将油石两端确实捏稳，中指小指自然贴*无名指，为什么要用无名指呢？拇指和无名指的配合是最适合进行高精度手工作业的，比如在摩托车油门控制，开保险柜，握棒球棍等等精度要求很高的工作中，无名指都是最重要的参与部分，另外，打磨主要是*小臂的水平摆动，拇指和无名指自然配合时，油石的位置正好在小臂的延长线上，水平打磨时能把油石的上下位移控制在最小，在工件上就能尽量实现最终的平面，而不是圆弧面，还有两个手法上要注意的问题就是，食指应该悬空，不要放在油石上，实践证明，那样会增加油石的上下摆动，另一点就是右手绝对不能戴手套操作！！打磨中右手必须随时保持敏感，而手套会阻碍感觉，相反的，左手在操作时却应该戴上手套，工件必须保持绝对的稳固，手套能吸收缓冲手的轻微抖动，减少误差。 3，打磨：打磨前，先在刀身上粘贴一层透明胶，仅留出刃口部分，以免刀身被误动作擦伤，工作面上和油石上涂适量的油，此时工件与操作者身体平行，横在面前，同时加工面与桌面呈平行状态，油石也和桌面平行，油石与工件的垂线保持约度角不变，以适度压力接触后，腕部保持不动，小臂摆动，带动油石在工作面上滑动，油石的滑动路线是与工件的平行线成约度角，在粗磨时，顺刃口方向和逆刃口方向用力可以差不多，但在精磨时，就只能在顺刃口方向时用力，逆刃口方向时只能滑过而已，刚开始打磨时，油没有变颜色，油石的接触角度不是看得很清楚，这个时候只能*经验下手，不要太用力，稍后，接触面上的出现黑色的油污后，接触面就能看得很清楚了，此时就可以保持一个固定的力度和行程了，这个过程会持续比较长的时间，有时能长达数小时，相当考验人的耐心，在此过程中，双手的相对关系必须绝对保持稳定，稍有变动，就会造成工作面变成圆形，一切都得重来了，如果是未经手工打磨的新刀，油石上去后就能直接研磨到整个工作面，角度比较好控制一点，如果是打磨过的旧刀，其刃口往往是圆弧面，或是修改新刀的刀锋，油石上去只能先接触到很窄的一溜，连续打磨一阵后，此线就会逐渐变宽，直到接触面覆盖整个刃口面，打磨过程中要保持适度的油量，不能少也不能多，油少了影响打磨效果，多了会让人看不清接触面，涂油的工作尽量请助手进行，自己亲自动手的话容易破坏好不容易建立起来的接触面，修复旧刀或是打磨很钝的刀，可以用低号油石开始，打磨到差不多时再换高标号油石，新刀则可以直接上高标号油石，还有一个要注意的问题就是必须保持油石在工件上的水平位移量，足够的水平行程可以自动补偿打磨中的误差，使刃线很直，水平拉动行程过短的话，最终出来的刃线是弯曲的，不直，在修复某一点缺损的刀具时，要特别注意这一点，还有，在打磨初期，油石的行程和角度要求并不是很严，但到打磨后期时，这两个指标就必须得严格控制了，否则，出来的磨痕不一致，刀虽然锋利了，在反光下却难看。 4，要求；最终打磨完毕的刀，锋利当然是必须的，其次，加工面应该比较平，接近平面，基本看不出来圆弧，磨痕一致，整个加工面从头到尾的磨痕角度和深浅一致，在反光下看，磨痕反光与刃线是平行的，而不是斜穿整个加工面，需要的话，可以适度抛光，但抛光会影响锋利程度，操作时慎重考虑。深情款款地诉说着这片土地的美丽与传奇。

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