中国消费者报上海讯（记者刘浩）上海市市场监管局近日公布了今年第32期省级食品安全抽检信息。上海食品本次抽检涉及饼干、蛋卷炒货食品及坚果制品、瓜等格肉制品、批次食糖、抽检食用农产品、不合购买外卖系统源码速冻食品和婴幼儿配方食品7大类，上海食品样品共计1362批次，蛋卷其中合格1353批次、瓜等格不合格9批次，批次不合格样品涉及蛋卷、抽检瓜子、不合咸猪五花肉等。上海食品

其中，蛋卷标称生产企业为南通市可尔德食品厂、瓜等格笑到最后公式源码委托商为上海嘉思食品销售有限公司的蛋卷（饼干类），规格型号为380克/袋，生产日期/批号为2024-05-01，不合格项目为过氧化值（以脂肪计）。记者了解到，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。一般不会对人体的拼团分销平台源码健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当。杰理方案ic源码

标称生产企业为杭州百晨食品有限公司的海苔味核桃仁，规格型号为100g/包，生产日期/批号为2024-07-01，不合格项目为大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门菌、K线突破EA源码志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。

标称生产企业为上海聊聊食品有限公司的黄冰糖，规格型号为380克/袋，生产日期/批号为2024-06-19，不合格项目为色值。色值是食糖的品质指标之一，色值超标的原因可能是生产经营企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。国家标准和行业推荐产品标准等都对其对应产品的色值进行了规定，并作为划分质量等级的主要依据之一。

据悉，对上述不合格样品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

上海市市场监管局提醒消费者，如购买或在市场上发现上述不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。