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【eclipse查看包源码】【完整爬虫系统源码】【菜鸟源码被封号】米其林2023必比登推介完整名單：139店家入選、台南最多新進榜，26家新上榜亮點一次看

2024-11-23 02:42:47 来源：php理财版源码分类：休闲

米其林2023必比登推介，米其名單26家新上榜店家亮點一次看

（中央社）台灣米其林昨（23）日公布2023年的林必必比登推介，今（2023）年共139個店家入選，比登榜家榜亮其中有26個店家新上榜，推介台南包含台北3家、完整台中4家、店家點次eclipse查看包源码台南10家、入選高雄9家。最多

台北

台灣米其林昨天發布新聞稿公布2023年的新進新上必比登推介，其中台北有3間店家新獲得肯定，米其名單包括素食餐廳季風，林必主廚以家鄉食材製作純素料理，比登榜家榜亮重新闡述客家飲食文化；還有首間西式甜點餐廳新入選，推介台南HUGH dessert dining提供設6至7道甜點的完整套餐，食材依四季變更，店家點次每道甜品皆精美如藝術品。

另一家台北新入選必比登推介的完整爬虫系统源码店家是小酌之家，選用新鮮海釣的漁獲，台式佳餚滋味出色，鮑魚燉烏骨雞湯以中藥材慢火燉煮2小時，是必點菜色，吸引許多愛好者。

台中

台中則有4間新入選必比登推介的店家，沙卡是屹立40餘年的台灣菜餐廳，招牌燒酒雞熱湯鮮甜，雞胸肉軟嫩，蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉，別有一番風味；MINIMAL則是以西式甜點新入選的店家，店內把冰淇淋視作料理的主素材，透過7道冰品一一闡述，有多層次的堆疊變化。

還有老士官擀麵，老闆父親曾擔任士官長，菜鸟源码被封号並於眷村習得擀麵手藝，其麵條帶嚼勁，搭配秘製麻醬與肉燥，滋味鹹香；夜間部爌肉飯的爌肉飯為店內招牌，彈嫩的五花肉呈現誘人琥珀色，搭配酸菜或辣菜脯，入口肥而不膩。

台南

台南則有10家是新入選，也讓台南成為4座指南評選城市中，擁有最多新入選必比登推介的地方。

台灣米其林指出，其中7家以小吃入選，阿文米粿老闆挑選2年的舊在來米製作米漿，加入3種不同比例的地瓜粉，最後混以肉燥，先蒸再煎至金黃酥脆，抖音测评源码推薦搭配筍絲肉醬汁的招牌米粿；七股養蚵園家家族經營養蚵事業，能入手品質最好的鮮蚵，店裡以現剖的鮮蚵入饌，標榜食材新鮮。

好農家米糕充滿彈性與濕潤度的米糕配上肉燥、魚鬆與小黃瓜與花生，深受在地人喜愛；西羅殿牛肉湯的牛肉湯以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮，搭配薄切牛肉；黃家蝦捲創立超過一甲子，提供的是傳統台灣小吃蝦捲，內餡包含火燒蝦和高麗菜，店家使用以特殊比例調配的太白粉漿，現點現炸。

三好一公道當歸鴨是家族事業，現交由第2代經營，开奖走势分析源码以當歸製成的當歸鴨麵線，吸引一群忠實的粉絲；謝掌櫃則以現點現做的新鮮海鮮知名，虱目魚海鮮總匯粥為其招牌，加入虱目魚魚皮、魚肉、魚丸、鮮蝦、蛤蠣和花枝等，鮮味無窮。

另一家以海鮮為特色新入選台南必比登推介的是黑琵食堂，餐廳以此命名，因其擁有絕佳的觀鳥位置，能在每年9月到5月看到瀕危的黑面琵鷺，並提供海鮮經典菜色，包括使用如永續養殖的虱目魚及自家魚塭的文蛤等。

台灣米其林指出，另外2家獲得台南必比登推介的店家都以麵食入選，誠實鍋燒意麵以昆布熬煮湯底，蛤蠣鍋燒用料十足；吃麵吧以台式麵攤概念，融合歐陸料理技法，提供如炙燒牛舌松露醬拌麵等美味。

高雄

高雄則有9家新入選必比登推介，其中3家是新入選的台灣菜店家，台灣米其林指出，昭明海產家庭料理以道地家常菜知名，招牌菜包括蒜仔肉及蛤蠣銀芽；貳哥食堂提供口味健康的台式家常菜，招牌菜為化骨醬燒秋刀魚，魚骨燉煮至軟綿可食；阿香的廚房提供原住民美食，布農族主廚並選用家鄉藤枝山的食材入菜，這也是台灣米其林中第2家提供原住民料理的餐廳。

5家高雄店家則以其知名的小吃入選，包括前金肉燥飯的招牌肉燥飯；侯記鴨肉飯香氣濃郁的當歸鴨肉湯及招牌鴨肉飯；老爺美食館（鳳山）的焦糖燻鴨與香茅煎肉；佐以肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜的廖記米糕；米院子油飯的鴨肉油飯。

台灣米其林指出，最後一家新入選高雄必比登推介的是Apis Grill，店內從蔬食、海鮮乃至肉品，均以炭火烹調。

2023年米其林必比登推介完整名單看這裡，139間入選台南最多新進榜

（中央社）台灣米其林昨天公布2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括台北45家、台中31家、台南36家、高雄27家，其中有26家是新上榜。

必比登推介主打目標為「物有所值」的美食，只要用新台幣1000元以下的價位，就能吃到有水準的3道菜，可以是街邊美食或是時尚小酒館，共同2特徵是「相對簡約的料理方式，容易辨識也能輕鬆享用」。

台灣米其林昨天發布新聞稿公布2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括台北45家、台中31家、台南36家、高雄27家，若比較去年榜單整體減少2家，包含台北、台中的家數都較去年少，但台南、高雄的必比登推介店家則都有新增。

台灣米其林表示，今年共有26家是新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是台灣料理及在地小吃，這次名單也是首次有西式甜點店家入選「台灣米其林指南」必比登推介，一家在台北，一家在台中。

台南共有36個店家入選必比登推介名單，其中10家是新入選，是四座指南評選城市中擁有最多新入選必比登推介的地方。

「米其林指南」國際總監普勒內克（Gwendal Poullennec）說，評審員見證了台灣餐飲的復原力，對此印象深刻，也很明顯地可以注意到台灣的餐飲業再次興盛，評審員對台灣小吃以及傳統菜色的多元印象深刻。

2023米其林必比登推介完整名單如下：

台北

阿城鵝肉（中山）
阿國滷味
阿國切仔麵
高麗菜飯原汁排骨湯
昶鴻麵點
雞家莊（長春路）
鍾家原上海生煎包
大橋頭老牌筒仔米糕
鼎泰豐（信義路）
都一處（信義）
好朋友涼麵
清真中國牛肉麵食館（大安）
杭州小籠湯包（大安）
好公道金雞園（大安）
小酌之家
雄記蔥抓餅
HUGH dessert dining
隱食家
人和園
金賞軒
老山東牛肉家常麵店
小小樹食（大安路）
賣麵炎仔
茂園
季風
雙月食品（青島東路）
女娘的店
彭家園
榮榮園
番紅花印度美饌
磐石坊
祥和蔬食（中正）
施家鮮肉湯圓
欣葉小聚（南港）
松竹園
泰姬
巷子龍家常菜
天下三絕
醉楓園小館
無名推車燒餅
小王煮瓜
吾旺再季
一甲子餐飲
源芳刈包
元味料理

台中

阿坤麵
竹之鄉
范記金之園（中區）
鳳記鵝肉老店
鮮魚鱻
富鼎旺（中區）
富狀元豬腳
富貴亭
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
越南你好
曙光居
可口牛肉麵
好菜
老士官擀麵
羅家古早味
MINIMA
京華煙雲
醉月樓
好先生
木公麥面
夜間部爌肉飯
牛稼莊
上海未名麵點
彭城堂
沁園春（中區）
沙卡
滬舍餘味
馨苑（西區）
台客燒肉粥
台中肉員
小初店

台南

阿星鹹粥
阿明豬心冬粉（保安路）
阿文米粿
阿興虱目魚
阿美飯店
保安路米糕
黑琵食堂
田媽媽長盈海味屋
誠實鍋燒意麵
七股養蚵園家
大勇街無名鹹粥
東香台菜海味料理
福泰飯桌第三代
好農家米糕
西羅殿牛肉湯
下大道蘭米糕
黃家蝦捲
吃麵吧
開元紅燒土魠魚羮
開元路無名虱目魚
康樂街牛肉湯
落成米糕
無名羊肉湯
博仁堂
三好一公道當歸鴨
尚好吃牛肉湯
鮮蒸蝦仁肉圓
小公園擔仔麵
府城食府（安平）
王氏魚皮
謝掌櫃
葉家小卷米粉
一味品
八寶彬圓仔惠（國華街）
永通虱目魚粥
筑馨居

高雄

Apis Grill
牛老大涮牛肉（自強二路）
北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）
柏弘肉燥
菜粽李
昭明海產家庭料理
正宗鴨肉飯
鄭家切仔麵
前金肉燥飯
橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）
貳哥食堂
侯記鴨肉飯
湖東牛肉館
弘記肉燥飯舖
阿香的廚房
舊市羊肉（岡山）
雞伯
老爺美食館（鳳山）
橋邊鵝肉
廖記米糕
龍舫牛肉麵疙瘩
米院子油飯
老新台菜（九如二路）
仙香飲食店
泰元
楊寶寶蒸餃（朝明路）
雲來坊

新聞來源

2023年米其林必比登推介 139間入選台南最多新進榜【完整名單】（中央社）
米其林2023必比登推介 26家新上榜店家亮點一次看（中央社）