中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）为切实保障广大师生用餐安全，浙江严防食品安全事故发生，宁波浙江省宁波市杭州湾市场监管局、杭州消保委突击检查学校食堂，湾突护航师生吃上“放心餐”。击检

执法人员要求各学校负责人对校区（园区）食品安全进行全面自查，查学货源网app源码重点核查变质或过期等不合格库存食品，校食加强员工健康档案管理，浙江注意用餐环境卫生，宁波做好餐饮具消毒清洁等方面，杭州并及时提交自查报告。湾突同时对学校及幼儿园的击检相关从业人员开展餐饮安全培训，指出食堂从业人员在食品加工操作流程中存在的查学黄色引流源码安全隐患。

按照《餐饮服务食品安全操作规范》的校食要求，执法人员从设备设施、浙江加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理、网拍卖源码智能阳光厨房使用等关键环节进行了全面检查。仔细查看库房、冰箱、操作间内贮存食品的保质期及环境卫生情况，督促工作人员彻底清查库存食材原料、调味品等，elf逆向源码及时清除过期、变质食材原料和调味品；检查索证索票、进货查验和台账记录情况，确保实现全链条闭环追溯。同时，邀请第三方检测机构对学校食堂的security策略源码高风险原料食品实施抽检，督促学校食堂负责人加强对关键操作环节的风险防控。

经检查，学校食堂总体状况良好，能够严格把控食品安全操作流程，食品安全管理和疫情防控措施落实比较到位。截至目前，此次检查共出动执法人员28人次，检查学校幼儿园食堂14家次，抽样10家学校幼儿园食堂的食品原辅料和餐饮具 22批次，责令整改2家次。发现的主要问题有开学初未开展自查、未召开食品会、生熟容器未区分等。

执法人员强调，校园食品安全关系千万家庭的根本利益，校长作为食品安全第一责任人，必须提高安全意识，牢固底线思维，切实履行食品安全主体责任。