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檸檬皮

◆效用：含有檸檬苦素，同時還含有豐富的果削果肉類黃酮、多酚及植化物，完皮可以增加肝臟解毒酵素的不丟活化，而類黃酮及多酚這兩種成分是掉營抗氧化物質，能有益於脂肪代謝、養成painter源码降低三甘油酯，輸給有肥胖困擾的種水人可以利用檸檬皮的成分幫忙去除過多的脂肪。

◆怎麼吃：可以把皮切細，果削果肉與茶混合沖泡，完皮即能享受到檸檬的不丟香味。另外，掉營也可以取檸檬皮汁取代食醋來調味烹調，養成御剑指标源码增添幾分香氣，輸給促進食慾。種水

蘋果皮

◆效用：蘋果皮含檞皮素與多酚，可以抗發炎、防止細胞傷害及預防身體過敏；長期食用也可以預防氣喘；另外，其含有抗氧化物，是秒源码免费能預防癌症。

◆怎麼吃：蘋果皮跟果肉直接一整顆吃即可，十分方便；也可以利用蘋果皮來做成生菜沙拉，夏天清爽、營養又好吃。一般蘋果皮上面都有一層食用蠟，闪照iapp源码直接吃無害身體，或是用菜瓜布刷洗之後再泡水15分鐘，連續3次，即可以去除食用蠟了。

柑橘皮

◆效用：橘子皮或是柳丁皮都屬於柑橘類皮，其含有類黃酮素，暗雷直播源码能增強血管功能並對抗發炎反應；也含有豐富的果膠，有助排便、降低血壓及膽固醇；還有一些植化物可以增加肝臟解素酵素的活化，如果每天吃點柑橘類水果，就能減少中風機率；同時，其抗氧化物可以預防癌症的發生。

◆怎麼吃：將洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起喝，不但味道清香，而且還有開胃、提神的功效。

葡萄柚皮

◆效用：葡萄柚皮含有豐富的維生素Ｐ，有助於保持牙齒及牙齦的健康；葡萄柚也屬於柑橘類，含有一些植化物，可以增加肝臟解毒酵素的活化及抗氧化物，能預防癌症，同時有降血壓的功能。

◆怎麼吃：把皮放在水中煮沸約20分鐘後，濾掉殘渣，直接喝汁液。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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