中国消费者报报道3月10日上午，浙江浙江省消保委、杭州好杭州市市场监管局、公布果节杭州市消保委、年餐杭州市餐饮旅店行业协会联合召开新闻发布会，饮浪约消通报杭州市2020年“抵制餐饮浪费 引领绿色节约消费新风尚”主题活动监督评价结果。费监费总成都源码时代咋样

据悉，督评2020年11月25日到12月22日，价结在前期会议研讨、体较专家咨询的浙江基础上，杭州市消保委在主城区开展抵制餐饮浪费消费体验式监督评价，杭州好共随机调查68家餐饮企业(其中大型餐饮企业23家、公布果节中型餐饮企业30家、年餐小型餐饮企业15家)和8家高校食堂;餐饮企业类型涉及点菜、饮浪约消java本地翻译源码火锅、费监费总自助餐等多种类型；餐饮企业评价内容主要围绕节约倡导提示、节约消费形式、节约提醒服务、餐饮浪费情况四个方面展开。

此次体验式监督评价结果总体较好，68家餐饮企业做法各有特色，包括营造良好的文明用餐宣传氛围。调查发现，多数餐饮企业在店堂内外、餐桌上张贴或摆放文明用餐、制止浪费等标识，形成良好的心跳加速游戏源码宣传氛围；明码标价标量规范，绝大多数企业能明确标明每份菜重量。标价标量形式多样，采取标价签、标价牌、价目表(册)、展示板、电子屏幕、商品实物、菜模展示、图片展示、智能触摸屏点菜机、电子菜单等各种形式;未强制或者变相强制消费者有偿使用一次性餐具，餐饮企业均为消费者提供非一次性餐具，云豹直播盒子源码未发现强制或者变相强制消费者有偿使用一次性餐具，环保节约意识增强;主动推广使用公筷公勺，文明用餐意识增强;推出半份菜、小份菜的企业增多。据悉，有40家推出了半份菜、小份菜供广大消费者选择，餐饮企业杜绝浪费主动性不断增强;职业素养比较高，点餐中服务人员均未发现误导、诱导顾客过度消费的行为。

此外，本次随机调查的杭州8家高校食堂整体情况较好。高校食堂在节约宣传、vscode源码自动同步宣传形式、倾倒管理和不浪费4个方面均表现出色。每所高校都有抵制餐饮浪费的宣传，大部分比较醒目，且形式多样，包括张贴宣传标语、餐桌上放置提示牌、电子屏幕等，食堂残食倾倒处均有节约提醒，用餐中均未发现有餐饮浪费严重的现象。

但是，调查结果显示仍发现一些问题。例如：餐饮企业柔性服务、关怀性服务意识欠缺，提供适度点餐提醒服务，并对剩余不多的菜品进行分餐的餐饮企业较少;按人数设置套餐或者其它组合套餐服务的餐饮企业较少，而根据不同群体设置餐食，如儿童餐、老人餐、女性餐等服务的餐饮企业也非常少;对践行光盘行动的消费者采取打折优惠、返券等激励措施的餐饮企业较少;主动询问顾客打包事宜的餐饮企业也较少。

餐饮浪费情况仍有发生。在调查的68家餐饮企业中发现，仍有部分企业存在剩菜、剩饭直接倒弃等浪费情况，主要存在于点菜、夜宵以及含餐饮的综合性洗浴中心等餐饮场所。从浪费程度上看，少量剩菜剩饭居多，没有发现整盘浪费的情况。另外，部分餐饮企业有包厢最低消费门槛，给消费者造成较差的体验。

下一步，杭州市消保委还将继续推动“抵制餐饮浪费”宣传力度。包括加强宣传教育，持续开展主题宣传。各餐饮企业、会员单位将通过线上以及线下宣传推广，包括悬挂、粘贴宣传海报、条幅、展示牌等，宣传文明用餐、杜绝浪费，营造良好文明用餐氛围;强化行业自律引导，组织企业履行社会责任，制定行业公约，把制止餐饮浪费与企业信用等级评价挂钩，纳入星级企业评比内容;高校、餐饮企业带头示范引领厉行勤俭节约、反对铺张浪费。在社会餐厅、高校食堂等场合时时处处践行“光盘行动”，发挥示范引领作用;提倡各餐饮企业推出小份菜、半份菜，引导文明消费，方便用餐人员适量选取。对于就餐人数比较少的客人，各餐饮企业要积极推出单人餐、双人餐或新形式的套餐等，继续积极推行“分餐制”“公勺公筷”制度;加强餐饮服务人员相关服务培训，设置反对餐饮浪费的劝导员，在顾客点菜明显过多时进行善意提醒，倡导菜品数量不多于就餐人数的点菜方式(即九位客人点八个菜，八位客人点七个菜)。同时，加强打包服务，培训服务员对客人餐后剩余饭菜及时提醒打包。(施本允)